夏にサラッと”だし”作り

今週は、暑くて食欲が落ちている時におすすめのレシピをご紹介させて頂きます。

山形県で”だし”と呼ばれているソウルフードです。夏野菜や香味野菜を刻んで出汁に漬け込むだけの作り置きおかず。冷奴やおそうめん、ご飯の上に乗せてサラッと召し上がってみて下さい。