2024年8月Breadメニューのご案内

★BREAD★

【A:手ごねパン教室(¥7,000/1講座)】

ドライイーストや白神こだま酵母を使用し、パン生地に合わせて小麦の種類を変えて、生地の味や風味を楽しむ手ごねパン教室です。計量~焼成まで150分で焼き上がります。じっくり発酵する様子を見られるパン作りは心に癒しを与えてくれて、日常を豊かに感じる至福のご褒美時間です。

<明太じゃがチーズベーグル>

難易度 ★★★★☆

所要時間:150分

パンと相性の良い明太子をじゃが芋、チーズと合わせてベーグルに包みます。絶対美味しいお惣菜パンです。

【B:捏ねないパン教室(¥7,000/1講座)】

白神こだま酵母や自家製天然酵母を使用し、「オーバーナイト法」「オートリーズ法」を学べる”捏ねないパン教室”です。小麦への吸水時間が長いことで、もっちりとした食感のクラムになり、時間が経っても老化しにくい生地に焼き上がります。前夜に混ぜ合わせ冷蔵発酵させた生地を翌朝、成形〜焼成して朝食に焼きたてを味わえます。

<チャバタ>

難易度 ★★★★☆

所要時間:150分

前の日の晩に仕込んだ生地を翌朝成形してオーブンで焼き上げることの出来るオートリーズ法。「チャバタ」とはイタリア語で“草履”と言う意味で見た目が細長く平たい草履に似ていたことから命名されたパン。クラスとはパリッと香ばしくクラムは蜂の巣状でとってもシンプルなお味です。オリーブオイルと海水塩を付けたり、サンドウィッチにしてみてください。


【魔法の料理教室】

◉カードリーディングご希望の方は講座と一緒にご予約お願い致します。

リーディング25分(¥3,500)40分(¥5,500)60分(¥7,500)のいずれかご希望のお時間をご選択下さい。

ご予約時「魔法の教室(〇分)&捏ねないパン教室」とお声掛けくださいね!

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キャンセルポリシー(ご予約の際こちらからご確認ください)】

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【ご予約・お問い合わせは  

 料理教室S@LTホームページ又は下記まで】

ご予約は先着順となっております。

公開させて頂いておりますスケジュールと

お客様のご都合が合わないようでしたら

お手数ですがご希望日時を直接お問い合わせください。

スケジュールの調整をさせて頂き順次折り返し

ご連絡させて頂いておりますので、

下記アドレスからの受信可能な状態でお待ち下さいませ。

  <お問い合わせ先>

     cookingstudiosalt★gmail.com

   ★を@に変更してください

   LINE ID : cookingstudiosalt

おかげさまで毎月沢山の生徒様よりご予約頂いております。

ありがとうございます。

授業の際はお電話でのご対応が難しくなっておりますので、

ご予約&お問い合わせは上記アドレスまでメールにて

ご連絡頂けますようご協力お願いいたします。 

           

           <料理教室S@LT>

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