★COOKING★
【A：基本のごはん教室（￥6,000/１講座）】
基本のごはん教室は、お料理初心者の方にも安心して受講頂ける教室です。お料理の基本を中心に学びながら、作る喜びを感じて頂けるお時間をご提供させて頂きます。基本を学んでいれば、動画やSNSで見た美味しそうなお料理も簡単に再現出来ます。
「９月のテーマ 〜旬のきのこで絶品ごはん～」
難易度 ★★★★☆
９月は、きのこを使用したごはんを和食・洋食のバリエーションで３メニューをご紹介いたします。
◉きのこと明太子のパスタ
秋の味覚きのこ達とみんなが大好き明太子を合わせて和風パスタを作ります。
◉サーモンときのこの包み焼き
サーモン（又は秋鮭）をきのこやハーブとペーパーに包んでオーブン焼きにして行きます。ふっくらジューシーに蒸し焼きしたサーモンに乗るきのこソースの美味しさをお楽しみ下さい。
◉ごはんのおとも 明太なめ茸
熱々ごはんの上に乗せても美味しい明太なめ茸。えのき茸を甘辛く炊き上げて、パスタで残った明太子も贅沢に加えてしまいます。大根おろしと和えたり、冷奴に乗せたり色んなアレンジでお召し上がりください。
【B：日々のごはん教室（￥7,000/1講座）】
日々のごはん教室では、毎日繰り返す「食事」と言う時間に高い意識を向けて、壊れにくい身体、自然に抗わない柔軟な体作りを心がけ、健康的で自分らしい人生を彩るごはん教室です。管理栄養士、漢方養生指導士的視点から、おうちで実践出来る薬膳料理や発酵調味料を使用したからだに優しい滋養ごはんをご紹介させて頂きます。
「９月のテーマ～きのこ糀で腸活ごはん～」
難易度★★★★☆
９月はきのこ糀を使用した和食メニューをご紹介します。きのこは菌活におすすめの食材。糀と合わせることで一層腸をお掃除してくれて、免疫力を高めてくれる優秀調味料になります。
◉手作りきのこ糀
旬のきのこと糀を合わせて発酵調味料を作ります。スープのお出汁代わりとしたり、炒め物に加えたり用途は沢山あります。
◉きのこ糀の炊き込みご飯
糀の甘味ときのこの香りを最大限に味わえる炊き込みご飯。秋の名物メニューで保存して下さい。
◉きのこ糀のだし巻き卵
だし巻き卵にきのこ糀の程よい塩味と旨味をお借りして丁寧に巻いて行きます。だし染み渡る卵料理です。
◉厚揚げと牛肉のきのこ糀餡かけ
カリッと焼き上げた厚揚げに、牛肉ときのこの餡をたっぷりかけて仕上げます。隠し味のきのこ糀がポイントです。
【魔法の料理教室】
◉カードリーディングご希望の方は
リーディング25分（¥3,500）45分（¥5,500）60分（¥7,500）のいずれかご希望のお時間をご選択下さい。ご予約時「魔法の教室（〇分）＆日々のごはん教室」とお声掛けくださいね！
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