★COOKING★
【A：基本のごはん教室（￥6,000/１講座）】
基本のごはん教室は、お料理初心者の方にも
安心して受講頂ける教室です。
お料理の基本を中心に学びながら、
作る喜びを感じて頂けるお時間を
ご提供させて頂きます。
基本を学んでいれば、動画やSNSで見た
美味しそうなお料理も簡単に再現出来ます。
「7月のテーマ 〜基本のアジアンごはん～」
難易度 ★★★★☆
7月は、基本のアジアンごはんメニューをご紹介いたします。
◉お鍋で炊くご飯〜海南鶏飯〜
シンガポールチキンライスとも呼ばれていますが、鶏肉とご飯を一緒に炊き込んで、ピリ辛甘だれ＆黒醤油だれをかけて食べるご飯料理。今回は、ご飯をお鍋で炊く方法をご紹介致します。
◉炊飯器で作る牛すじフォー
牛すじはお鍋で長時間煮込むことでトロッと柔らかい食感になるのですが、今回は炊飯器を利用して煮込み時間を短縮。出来上がった牛すじスープに調味料を加えて美味しいスープに仕上げます。フォーとたっぷりのお野菜をトッピングしてあっさりコクのある満足出来るフォーに仕上げます。
◉生春巻き
野菜たっぷりの生春巻きの登場です。海老の下処理の仕方や生春巻きの皮の扱い方など基本の生春巻きの作り方を覚えておくと役立ちます。
【B：日々のごはん教室（￥7,000/1講座）】
日々のごはん教室では、毎日繰り返す「食事」
と言う時間に高い意識を向けて、
壊れにくい身体、自然に抗わない柔軟な体作りを心がけ、
健康的で自分らしい人生を彩るごはん教室です。
管理栄養士、漢方養生指導士的視点から、
おうちで実践出来る薬膳料理や
発酵調味料を使用したからだに優しい滋養ごはんを
ご紹介させて頂きます。
「7月のテーマ～初夏の巡りごはん～」
難易度★★★★☆
7月はパセリジェノベーゼソースを使用したアレンジメニューをご紹介します。
これからの夏に向けてデトックスしておきたい方におすすめのメニューです。
◉イカと夏野菜のパセリジェノベーゼパスタ
ジェノベーゼソースをアレンジしてパセリたっぷり使用したパセリジェノベーゼソースを使用したパスタです。パセリには血液の浄化作用があり、ビタミンも豊富に含まれているため美容効果高まる食材です。イカや夏野菜と組み合わせる事で疲労回復、たるみ予防も期待できます。
◉茄子とズッキーニのパセリサラダ
茄子の旨味を凝縮させて甘みを感じて頂ける調理法で仕上げました。ズッキーニの食感とジェノベーゼソースの風味を合わせて、さっぱりした後味です。肌の乾燥が気になる方におすすめです。
◉糀豆腐とモッツアレラのレモンマリネ
糀に漬け込んだお豆腐を夏向きのマリネに仕上げました。レモンとオリーブオイルの風味で和の食材もイタリアンに大変身。体の火照りを抑えてくれる副菜になります。
【魔法の料理教室】
◉カードリーディングご希望の方は
【魔法の料理教室（詳細はこちら）】と一緒にご予約お願い致します。
リーディング25分（¥3,300）45分（¥5,500）60分（¥7,700）のいずれかご希望のお時間をご選択下さい。ご予約時「魔法の教室（〇分）＆日々のごはん教室」とお声掛けくださいね！
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