Bread＆Cakeは７〜８月気まぐれに開催させて頂いております。
ご興味頂けた方は是非いらして下さい！
Bread「ツイストドーナツ(¥7,700)」
ツイストドーナツとは、生地をねじって揚げたドーナツのことです。一般的に、小麦粉や米粉を主原料とし、油で揚げて作られます。ねじった形が特徴で、外側はカリッとした食感、内側はふんわりとした食感が楽しめます。韓国ではクァベギと呼ばれ、親しまれています。
「スフレ」はフランス語で「ふくらんだ」という意味があるそうですが、フランス発祥ではなく、日本発祥のチーズケーキといわれています。ふわふわしていて軽い食感。卵白を泡立ててメレンゲを作って生地に混ぜこみ、湯せんで蒸し焼きにすることで、口に入れたらシュワシュワと溶けるような優しくさっぱりとしたチーズケーキです。
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