2027年講座のご案内

いつも料理教室S@LTを応援して下さり誠にありがとうございます。

本日、ようやく皆様にお知らせできる日を迎えました。

2027年1月より、料理教室S@LTの講座内容をリニューアルいたします。

30年近く「食」に携わる仕事を続けてきましたが、

食を取り巻く環境や人々の価値観、料理のあり方は、

時代とともに変化し続けています。

その変化にワクワクしながらも、

食の世界にはまだまだ終わりのない学びと発見があることを、

日々感じています。

そして2027年は、数秘でいう「11」の年。

私が以前から「宇宙的な感覚を持つ数字」とお伝えしてきた「11」は、

私にとって、新しい視点や価値観へと意識が広がっていく象徴でもあります。

これからは、食を通して身体を整えるだけでなく、

自分自身の心や感覚にも目を向け、自分らしい人生を楽しんでいく。

そんな新しいステージへ進む方も増えていくのではないかと感じています。

そこで今回のリニューアルでは、

皆様それぞれの関心や成長の段階に合わせて、

より深く「食」と向き合っていただけるクラス編成をご用意いたしました。

・これから「食」への関心を深めていきたい方

・日々の食生活を見直し、身体を整えていきたい方

・身体だけでなく、「心」や自分自身の内側を整えていきたい方

それぞれの段階に寄り添いながら、

食を入り口に、

新しい気づきや発見につながるレッスンをお届けしてまいります。

料理を学ぶことは、単においしいものを作ることだけではありません。

何を食べ、どう感じ、どんな毎日を過ごしていくのか。

「食」を通して、自分自身と向き合い、

人生をより豊かに楽しむきっかけとなれば嬉しく思います。

詳しい講座内容につきましては、ぜひ下記をご覧ください。

2027年も、S@LTを通じてご縁ある皆様と新しい時間をご一緒できますことを、

心より楽しみにしております。

これからも料理教室S@LTをどうぞよろしくお願いいたします。

<コースの詳細>

2027年は、「料理」3クラス、「パン」1クラス、「ケーキ」1クラスの構成となります。

【 料理 】

◆ Basic :日々ごはん

<参照過去メニュー>

料理初心者の方も安心して参加して頂けるように、基礎から少しずつレベルアップすることを目指しています。旬の食材を使用し、季節に合わせた家庭料理を学びながら、食材の下処理や保存方法についても詳しくご紹介します。和食を中心に、ご家庭で楽しめるメニューを提案し、料理の基本をしっかりと身につけていただけます。作る楽しさを感じながら、お料理上手を目指しましょう。

#基本料理#和食#洋食#中華#アジアン#プライベートレッスン

◆ Advance:巡りごはん

ホルモンバランスを整えて、巡る体を取り戻し、心と肉体を慈しむためのごはん。生理不順・更年期の不調を整えたい方や体質改善を目指す方におすすめのクラスです。忙しさの中で見過ごしがちな体の声を聞き、食事を通して整えて行きます。薬膳×栄養学の知識に加えて「発酵食品」「食養生」を日常に簡単に取り入れ、軀本来の力を目覚めさせ、毎日の暮らしを心地よく幸せに、最も豊かな人生を過ごしましょう。

#薬膳#栄養学#発酵料理#体質改善#更年期

*6講座チケットご購入の方は、パン&ケーキ講座共通チケットとしてご利用頂けます。

◆ 結びごはん

食を楽しみ、心を整え、人生のご縁を結び直すセラピーレッスン。素材を活かしながら調理した季節の食材8品を豆皿に盛り付け、五感でお食事を味わいながら人生を本来の道へ整えて行きます。食材や器と向き合う時間の中で、日々抑え込んでいた本心との繋がりを取り戻し「約束」を思い出します。この講座を受講することで、生まれて来た目的が蘇り、最適なタイミングで必要な良縁に結ばれ生命を活かす人生がスタートします。

*6回受講後、S@LT認定『食養スタイリスト』受験資格が与えられます。

*管理栄養士及び栄養士資格保持者は、12回受講後「食養アドバイザー」受験資格が与えられます。

#セラピー#潜在意識#エネルギー#五感#豊かさ#結び

◆ 暮らしを楽しむパン教室

手ごねパンと捏ねないパン(オートリーズ法・オーバーナイト法)を用いて、リーンな生地やリッチな生地の扱い方を楽しみながら学べる教室です。日々の暮らしの中で料理が作業になってしまっているなと感じた時に、パンを捏ねると心が癒され復活すると生徒様からのお声を頂いています。「癒しが必要」と感じた皆様からのご予約お待ちしております。

◆ 季節を楽しむケーキ教室

「おうちでカフェスイーツが楽しめるといいな」生徒様との会話のから登場したケーキ教室です。手作りだからこそ素材にこだわり、無添加で甘さ控えめなカフェスイーツレシピとなっています。ご自分へのご褒美やお子様のおやつ作りにお役立て下さい。

* 暮らしを楽しむパン・季節を楽しむケーキ・巡りごはん受講の方で6講座チケットをご購入の場合は、パン&ケーキ&巡りごはん内でご利用頂けます。