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料理教室S＠LTは、2009年広島県福山市沖野上町にオープンした小さな料理教室です。
日時もコースもその時の状況に応じ自由参加可能な1回完結型教室です。 また、充実した時間を過ごして頂けるように、1on1でのんびりとした雰囲気の授業になっております。この教室では、料理の技術だけでなく、日々の暮らしを大切にする気持ちや、自分自身をいたわる感覚を一緒に育てていけたらと願っています。キッチンに立つ時間には、心が整い、自分と向き合える不思議な力があります。忙しい毎日の中で、そんな“ほっとできる時間”を見つけて頂ける場所でありたいと願っています。料理がうまくなることはもちろん大切ですが、「食べること」「作ること」を通して、自分や大切な人をもっと大事にできるようになること。それがこの教室のいちばんの目的です。初めての方も、経験のある方も、どうぞ安心してお越しください。皆さん一人ひとりのペースに寄り添いながら、丁寧にお伝えさせて頂きます。お会いできる日を、心より楽しみにしております。
講師紹介
トータルサービスマネージメント会社の病院栄養士として勤め、大手料理教室へ転職後。料理講師及び教室運営マネージャー業務を経験。2009 年「料理教室 S@LT」開業。 独立後、料理教室と並行して業務委託のご縁を頂き、NHK 文化センター講師、福山ガスス ポット講師、フードコーディネート(食品カタログ、料理動画撮影調理&コーディネート、 雑誌撮影用食品調理、料理監修 等)、レシピ開発(大手スーパーレシピ開発、大手食品 会社開発商品を使用した HP 用レシピ開発&カタログ用レシピ開発 等)業務を行う。
免許及び資格
管理栄養士・調理師
フードコーディネーター・ 漢方養生指導士・パンシェルジュ・ナチュラルビューティースタイリスト