料理教室S＠LT＜ベジフルラボラトリー＞6月メニューをご紹介させて頂きます。
6月はdetox＆relax効果が期待出来る和のハーブレシピ5品＆豆知識
【大葉のミラノ風カツレツ】
豚肉に大葉を挟んでカツレツを作ります。「ミラノ風カツレツ」は”子牛肉をたたいて薄くのばし、少ない油で揚げ焼きにする”ミラノの名物料理です。豚カツなどの“カツ”はこの料理に由来します。今回は子牛肉を豚肉にアレンジして仕上げて行きます
【鯵とガリの酒の肴】
鯵のお刺身のお酒に合う一皿です。ガリやみょうがと合わせることでさっぱりと頂けます。寿司飯の上に乗せても美味です
【ズッキーニと和ハーブのラペ】
千切りにしたズッキーニを和ハーブと合わせてラペにします。キャロットラペからヒントを得たアレンジレシピです
【サラダチキンと夏野菜の梅ソース和え】
サラダチキンと夏野菜を梅ソースと和えて低カロリーで栄養価抜群の副菜に仕上げます
【らっきょう漬け】
6月に出回るらっきょうを自家製で漬けてみませんか？
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