今が旬のかぶレシピをInstagramに投稿しました。 Instagramでは、旬レシピやあと一品的な簡単レシピを挙げて行きたいと思っております。 ボチボチレシピを増やしていきますので、フォーローして気長にお待ちください […]

二十四節気の「大寒（だいかん）」から「立春（りっしゅん）」へと向かうこの時期は、暦の上では冬の締めくくりであり、春の始まりを告げる重要な転換点です。一年で最も寒さが厳しい時期ですが、自然界では少しずつ「陽」の気が動き出し […]

二十四節気の最後を締めくくる「大寒（だいかん）」について、 その意味や過ごし方、旬の食べ物などをまとめた記事をnoteに投稿しました。 お時間ある時に作って頂けると嬉しいです。 note記事　 「今が甘い！大寒の時期にこ […]

＜作り方＞ ①鶏セセリ肉を一口台にカットして生姜搾り汁・料理酒・醤油を揉み込む。 ②ごぼうを４〜５mmの斜め薄切りにスライスして水にさらす ③ごぼうの水気をしっかり拭き取り、片栗粉大さじ２〜３と一緒に袋に入れ口を閉じ、袋 […]

前回レシピの【塩かぼちゃ】を利用した即席ポタージュです。生クリームがない場合は牛乳の量を増やしてお試し下さい。

※ レシピでは「雪塩」と言う商品を使用しています。パウダー状の為、通常の天然塩の倍量使用しております。天然塩をご使用の場合は、塩の分量を小さじ１/４でお試し下さい。かぼちゃの甘さを引き立てる程度の塩味が良いと思います。 […]

４０代以上の方のおすすめの調味料です。お肌に良いとされる木の実を食べやすいように粉末状にして、毎日大さじ２杯ずつ食べ始めてから、腸の調子が整い、２週間くらいでお肌と髪の毛の様子も変化してきました。個人差はあると思いますが […]

料理教室を始めてから、家庭菜園をされている方からの美味しい贈り物が増えました。心を込めて作って下さったお野菜はどれも本当に甘くて瑞々しくて美味しいのです。季節のお野菜を頂ける幸せを感じながら、常備菜や保存食を作る時間はワ […]