料理教室S＠LT 超初心者さんに大人気教室＜キッチンラボラトリー＞料理の基本 キッチンラボラトリーは、3回ワンセットの講座となります。最初は＜和食教室①〜③＞、継続受講の方は＜洋食①〜③＞＜アジアン料理①〜③＞＜リクエス […]
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キッチンラボ 〜基本の和食①和のだしの取り方〜
A：Kitchen Laboratory 和食編(３講座)のその①をご紹介させて頂きます ①和風だしの取り方 ＜いりこだし・昆布だし・１番だし・２番だしの違いを知る＞ 和食の基本「だしの取り方」を体験して頂きます。出汁 […]
秋のお惣菜 鶏ごぼう
＜作り方＞ ①鶏セセリ肉を一口台にカットして生姜搾り汁・料理酒・醤油を揉み込む。 ②ごぼうを４〜５mmの斜め薄切りにスライスして水にさらす ③ごぼうの水気をしっかり拭き取り、片栗粉大さじ２〜３と一緒に袋に入れ口を閉じ、袋 […]