3月テーマ：春の養生 春に弱まりやすい肝の養生、春に感じやすい不調に対するメンテナンス方法をお伝えさせて頂きます。 作り置きおかずは、春が旬の食材を用いたレシピを6品仕上げて行きます。 ①春キャベツロールカツ 春キャベツ […]
タグ: 料理教室S@LT
ベジフルラボ3月メニューのご案内
3月の主役は「春キャベツ」 キャベツの選び方・扱い方・保存方法など基本的な豆知識を知りながら、春キャベツを使用した主菜＆副菜を70分で5品(時間内に可能な品数)を作って頂きたいと思います。 ①回鍋肉 回鍋肉は四川料理の一 […]
3月からのご予約について
いつも料理教室S＠LTを応援してくださりありがとうございます。 3月からのご予約についてお知らせがございます。 3月以降のご予約は、全講座１ヶ月以内でご予約を受け付けさせて頂きます。 当日空席のあった場合、当日のご予約席 […]
明けましておめでとうございます
2025年新講座についてお知らせ
Merry Xmas !！ 2024年も残り１週間ですね！ 皆様はどんなクリスマスをお過ごしですか？ 私は、今年は予想外の出来事が重なって、早くも年が明けたような感覚で過ごしています。 来年から講座のリニューアルのご案内 […]
2024年10月Sweetsメニュー
★CAKE★ 【A：ベジタブルスイーツ教室 （￥7,000/1講座）】 野菜や果物を使用して素材の栄養や甘味を活かしたスイーツ教室です。日々のおやつだからこそ、安全な材料を使用し安心して体に優しいものを作りたいと思い試行 […]
2024年9月Breadメニュー
★BREAD★ 【A：手ごねパン教室（¥7,000/１講座）】 ドライイーストや白神こだま酵母を使用し、パン生地に合わせて小麦の種類を変えて、生地の味や風味を楽しむ手ごねパン教室です。計量～焼成まで150分で焼き上がりま […]
2024年9月Sweetsメニュー
★CAKE★ 【A：ベジタブルスイーツ教室 （￥7,000/1講座）】 野菜や果物を使用して素材の栄養や甘味を活かしたスイーツ教室です。日々のおやつだからこそ、安全な材料を使用し安心して体に優しいものを作りたいと思い試行 […]
S＠LT レシピノート明日公開します
料理教室S＠LTの簡単レシピノート【S＠LT NOTE】 3回目は明日７/20（土）AM.５：００に公開させて頂きます。 夏野菜を使用した簡単レシピになっています。 お時間ある時にチェックしてみて下さいね。 料理教室S＠ […]
夏にサラッと”だし”作り
今週は、暑くて食欲が落ちている時におすすめのレシピをご紹介させて頂きます。 山形県で”だし”と呼ばれているソウルフードです。夏野菜や香味野菜を刻んで出汁に漬け込むだけの作り置きおかず。冷奴やおそうめん、ご飯の上に乗せてサ […]