料理教室S＠LTより、2026年7月料理＆ケーキメニューをご案内させて頂きます。
７月メニューの受講期間は７/1 〜 ７/28までとなっております。
皆様とお会いできるのを楽しみにお待ちしております。
ご予約可能日はホームページ→school→scheduleからご確認ください。scheduleがご確認できなかった方、ご希望の日時に空席が見当たらない場合は恐れ入りますが、ご予約ご希望日時をご記入の上(第２希望まで)ホームページ（contact）よりお知らせ下さい。スケジュール調整後2日以内にご返信させて頂きますので、当教室からの返信が受信可能な状態でお待ち下さい。よろしくお願い致します。
＜Cooking Class のご案内＞
お料理初心者から上級者まで、ご自身の目的や興味関心に合うクラスを自由にご選択ください。
A 初級 ： キッチンに初めて立つ方にもお料理を楽しんで頂ける『はじめてのふたりごはん』
B 中級： 日常で続けやすいメニューを通して、愛が循環する食卓を育てる『会話弾むおうちごはん』
C 上級： 自分を大切にするごはん時間と一緒に年齢を重ねるほど、食事は味方になる『女性のためのととのえごはん』
D：パンとおやつの気まぐれ教室 人生に彩りを与える『暮らしを楽しむパン教室』『季節を楽しむケーキ教室』
E 応用：Atelier S@LT 頑張り過ぎたあなたの身体を食習慣から全力サポート『アトリエS@LT』
難易度は★で表示しています。初心者の方は★1つの講座の受講がおすすめです！
授業はおおよそ2〜３人前で行い、全てお持ち帰り頂けます。
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【A：初めての「ふたりごはん」】詳細はこちらをクリック
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【B：会話弾む「おうちごはん」★★★☆】
テーマ： 夏食材 × × おうちごはん
2026年７月レッスンは、『初夏』× 『地中海』×『Cafeごはん』をテーマに4品作ります。簡単に作れて元気になるごはんをお楽しみください。
◉ 冷製トマトのハニービネガーパスタ
ミニトマトの甘味を味わえる冷製パスタ。暑い日に食べたくなるパスタです。
◉ サーモンのレモンクリーム煮
サーモンのソテーをレモンクリームソースで煮込んで仕上げます。後味さっぱりで夏におすすめの魚料理です。
◉ 茄子とパプリカのバルサミコマリネ
レンジで作った揚げ茄子をパプリカと一緒にバルサミコ酢ベースのマリネ液に漬け込んでいきます。
◉ とうもろこしのチーズガレット
甘くて大好きなとうもろこしをガレット風に焼き上げました。沢山作って冷凍しておけば、晩酌のおつまみにも、小腹が空いた時にはおやつにもなります。
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【C：女性のための「整えごはん」★★★★】
体の不調は、人生が崩れ始めているサインかもしれません。
眠れない。疲れが抜けない。胃腸が乱れる。気持ちまで不安定になる。
その不調を、「年齢のせい」「仕方ないこと」
で終わらせていませんか？
体はいつも、あなたにメッセージを送っています。
頑張りすぎていない？無理を続けていない？本当は休みたいんじゃない？
不調は、あなたを困らせるためではなく、
「そろそろ整え直そうよ」と教えてくれているサインです。
「ととのえごはん教室」では、
薬膳の智慧や発酵料理を通して、自然の叡智に触れ、
乱れた体のバランスを整え、毎日の食事から、
心と体をやさしく立て直していきます。
食べるものが変わると、体が変わる。
体が変わると、心が変わる。
心が変わると、人生は少しずつ整い始めます。
あなたも、自分を後回しにしない暮らしを始めませんか？
2026年７月レッスンは、『エスニック』×『発酵』×『発散』をテーマに5品作ります。体の内側から整えて夏を楽しんで行きましょう。
◉ 発酵トムヤム風スープ
トムヤムクンとは、エビを主役にしたタイ発祥の伝統的なスープ料理です。タイ語で「トム」は煮る、「ヤム」は和える、「クン」はエビを意味します。唐辛子の「辛味」、ライムやタマリンドの「酸味」、ハーブの「香り」が調和した奥深い味わいが特徴です。体に溜まった熱を発汗で外へ逃して体調を整えていきましょう。
◉ ゴーヤと海老のサテトムソテー
サテトムとは、エビの旨味、唐辛子の辛味、レモングラスの爽やかな香りが合わさったベトナム定番の辛味調味料です。日本でいう「食べるラー油」のようなペースト状の香味油。体の余分な熱を冷まし、解毒や疲労回復を促す優れた夏野菜とされているゴーヤと海老をサテトムで炒めることで、夏のイライラやほてり、夏バテ対策に効果的なレシピにしました。
◉ 冷やし豆乳担々麺
担々麺（たんたんめん）は、中国四川省発祥の麺料理です。ごまペースト（芝麻醤）を合わせた鶏ガラスープにもちもち麺を合わせ、甘辛い肉味噌・キムチなどをトッピングして仕上げます。
◉ 発酵スパイスチキン
鶏手羽中肉を数種類のスパイスとヨーグルトに漬け込んで焼いたオーブン料理。鶏肉は薬膳において、エネルギー源である「気（き）」や、からだを潤す「血（けつ）」を補い、胃腸の働きを整える代表的な食材です。スパイスと合わせて、疲労回復、冷え性改善、産後の体力回復など、滋養強壮に優れた効果をもたらすレシピにしました。
◉ 発酵ヤム
「ヤム」は、タイ語で「混ぜる」「和える」という意味です。唐辛子、ライム、ナンプラーなどとハーブ、夏野菜などを混ぜ合わせて、タイ風のサラダに仕上げていきます。カタクチイワシと塩を発酵させたナンプラーは、体を温めて血行を良くし（温性・活血）、胃腸の働きをサポートする効能があるとされています。必須アミノ酸が豊富で、疲労回復や代謝アップに効果的です。
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【D：季節を楽しむケーキ教室】
受講期間は７/１〜７/28となっております。抹茶の季節をお楽しみください。
①レモンケーキ (¥7,700) ★☆☆
レモン果汁とバターの香りが病みつきになる焼き菓子です。5日間ほど日持ちするので手土産にしても喜ばれます。
②レアチーズケーキ(¥8,800) ★☆☆
とてもシンプルなレアチーズケーキ。混ぜるだけで作れるのも嬉しいです。冷凍にも出来ますので、自分へのご褒美にいかがですか？
③レモンタルト (¥9,900) ★★★
焼き上げたタルト生地にレモンカードを敷き込み、メレンゲでおめかしして仕上げて行きます。
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【スケジュールはこちらからご確認ください】
上記スケジュールに記載してある日時以外をご希望の方はお手数ですが、直接メールで下記(ご予約フォーム)にお問い合わせください。
【ご予約はこちらからお願い致します】
①ご希望日時
②人数
③ご希望クラス( ふたりごはんor おうちごはんor 整えごはんor アトリエそると)
をご記入の上お問い合わせください。教室より詳細のご案内のメールを送付させて頂きます。迷惑フォルダーに入らないよう＜cookingstudiosalt★gmail.com / ★を＠に変換してください＞のご登録＆受信可能な状態に設定をお願い致します。