Daily Meal　2026年1月メニュー

いつも料理教室S＠LTを応援いただきありがとうございます。

料理教室S@LTより１月メニューをご案内させて頂きます。

2026年1月メニューの受講期間は1/10 〜 2/12までとなっております。

皆様とお会い出来ますことを楽しみにお待ちしております。

ご予約可能日はホームページ→school→scheduleからご確認ください。scheduleがご確認できなかった方、ご希望の日時に空席が見当たらない場合は恐れ入りますが、ご予約ご希望日時を第２希望までご記入の上ホームページ（contact）よりお知らせ下さい。スケジュール調整後2日以内にご返信させて頂きますので、当教室からの返信が受信可能な状態でお待ち下さい。よろしくお願い致します。

＜Cooking Class ご案内＞

Aキッチンミール（¥21,000/３回　¥7,700/1回）：お料理初心者の方にキッチンに立つ楽しさをお伝えさせて頂きます

Bデイリーミール（¥35,000/5回　¥7,700/1回）：お料理の楽しさを体験しながらレパートリーを増やして頂けます

Cスプーンミール（¥45,000/5回　¥9,900/1回）：心と体を育み、満たすごはんを、季節の恵みとともにお届け。お料理の作り方と共に、食材の効能や季節の養生法、自然の法則の豆知識付きです。

α：A〜CにPlus α Lesson〜盛り付けレッスン〜（¥15,000/5回　¥3,300/1回）：レッスンで作ったごはんは全てお持ち帰り頂けます。写真映えする盛り付けポイントをフードコーディネーター視点でお伝えさせて頂きます。美味しく見える盛り付け方のレッスンをご希望の方は、プラスα レッスンを同時にお申し込みください！

クリエーターズミール：食べ方が変わると自然に生き方も変化します。クリエーターズミールでは、食を通して本質に繋がり、自然体の自分で人生をデザインし直すサポートをさせて頂きます。心と体の保健室も兼ねた料理教室です。

難易度は★で表示しています。初心者の方は★1つの講座の受講がおすすめです！

授業はおおよそ2〜３人前で行い、全てお持ち帰り頂けます！ご自宅での盛り付け方を学びたい方は同時に上記「Plusα Lesson」をお申し込みくださいませ。

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【B：Daily Meal　〜デイリーミール〜★★★☆】

テーマ：立春に向けて整える時間

「大寒」を越えると「立春」を迎えます。立春の前日「節分」には季節の変わり目に邪気を払い、福を招き入れる行事として”豆まき”をしたり”恵方巻き”を頂く風習があります。年の幸福や金運を司る神様「歳徳神（としとくじん）」がいらっしゃる方向(恵方)を向いて太巻き寿司を一本まるごと食べると願い事が叶う・福を呼び込むとされて今も地域によっては盛んに行われています。今月のデイリーミールでは、”大寒”に仕込むと熟成が上手く進み美味しく出来上がる「手作り味噌」と”節分”に向けて「7色の恵方巻き」を作って頂きたいと思います。

◉7色の太巻き寿司

黒・白・赤・オレンジ・黄色・緑・紫の7色の太巻き寿司。寿司飯の作り方や巻き簾の扱い方を学んで頂きます。海老・卵アレルギーの方は具材を変更させて頂きますのでご予約の際お声がけください。

◉だし巻き卵

お出汁滴るだし巻き卵です。卵の旨みと出汁の香りをお楽しみください。

◉自家製味噌で作る豚汁

体温まる具沢山の豚汁です。豚の甘い脂身がお味噌の味をより一層引き立ててくれています。自家製味噌が出来上がったら是非お試しください。

◉手作り味噌

大豆・米糀・天然塩のみで作る自家製味噌。塩分濃度10％で仕上げていきます。

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＜料理教室S＠LT＞